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All' Orto Mercato
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Asparagi in mazzi da 500- 600 g
Verdura
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L’asparago stimola la diuresi, favorisce il buon funzionamento dell’intestino e riduce il rischio di tumori al colon. In molti casi viene indicato per combattere la ritenzione idrica e la sindrome dell’intestino irritabile. Le fibre di cui sono ricchi, rendono gli asparagi ottimi per tenere sotto controllo il colesterolo e gli zuccheri nel sangue.
Buono è anche l’apporto di antiossidanti che proteggono contro i tumori, i disturbi neurodegenerativi e le infezioni. La presenza di acido folico favorisce il buon sviluppo del sistema nervoso durante la gestazione; la presenza delle vitamine del gruppo B favoriscono il buon funzionamento del metabolismo, mentre fosforo, calcio e vitamina K proteggono le ossa, il potassio è un alleato della salute cardiovascolare e ferro e rame intervengono nei processi di sintesi dei globuli rossi.
